Slow travel – A Slow hazája 3. rész: Helyiek

vedi sotto in Italiano

‘Un caffé per favore’ és igyekszem felvenni a kedvenc kis kávézóm ritmusát. A barista mosolyogva fogad minden reggel, és már készíti is a napindító csodaszert. Nannit szinte mindenki ismeri a városban. Még alig múlt 30 éves, de már több, mint 14 éve szorgalmasan segíti a helyiek mindennapjait, ugyanazzal a lelkesedéssel, precizitással és tisztelettel, mint a pályája kezdetén. Ez volt az első kávézó a városban, ahonnan kiűzték a nyerőgépeket annak érdekében, hogy egy nyugodt és családias légkört teremtsenek.

Megkérdeztem Nannit, hogy miért van az hogy az olaszok ennyire szeretnek kávézni, és, hogy mi a titka annak, hogy ennek a kicsi kávézónak, ilyen nagy vonzereje van.

“A vendégek itt nem csupán fogyasztók, hanem barátok és családtagok, a kávézás nem csak egy újabb élvezezti forrás, hanem az emberi kapcsolatok mozgató rugója.“

Szeretem ezt a helyet, mert itt teljes mértékben érezhető az, hogy mit jelent lelassítani és élvezni a pillanatot igazi olasz módra.

Ha Sassariban jártok, mindenképp ugorjatok be a Bar Università-ba Nannihoz egy finom kávéra és élvezzétek a pillanatot.

Ha pedig máshol kóboroltok a világban, akkor szánjatok egy kis időt a helyiek megismerésére. Kérdezzetek tőlük bátran, figyeljétek meg, hogy amikor nyitottan és elfogadóan viszonyultok az emberekhez, csodálatos és különleges történeteket ismerhettek meg. Azt tudtátok, például, hogy Nápolyban a helyi kávézókban két kávét szokás rendelni, akkor is ha egyedül vagy? Egyet magadnak egyet pedig az éppen arra járónak, mert úgy tartják, hogy ezt az élményt érdemes másokkal is megosztani.

 


 

‘Un caffé per favore’ e cerco di prendere il ritmo del mio piccolo bar preferito???. Il barista mi accoglie con un sorriso e ritorna a preparare la bevanda magica per cominciare bene la giornata. Nanni è conosciuto da tutti in citta. E’ un ragazzo di appena 30 anni e già da 14 anni lavora tutti i giorni con lo stesso entusiasmo, precisione e rispetto. Il suo è stato il primo bar dove sono state bandite le macchine per il gioco d’azzardo per creare un’ atmosfera rilassante e familiare.

Ho chiesto a Nanni come sia possibile che gli italiani amino cosi tanto il caffè e quale sia il segreto del successo del suo bar.

“I clienti non sono solo consumatori di caffe, ma anche amici e componenti della famiglia e bere un caffè non è solo una fonte di piacere ma anche un motore di relazione tra la gente locale.”

Amo questo posto perché qui si percepisce cosa significa rallentare e godersi il momento all’italiana. Se venite a Sassari fate una visita al Bar Università da Nanni e prendetevi un caffè per godervi il momento.

Se vi trovate in altri posti del mondo dedicate tempo a conoscere la gente locale. Fategli domande, rivolgetevi apertamente alla gente. Solo così potrete conoscere storie eccezionali.  Sapete che a Napoli si chiedono sempre due caffè anche se si è da soli? Uno per te e un per il cliente seguente perché vogliono condividere il piacere di prendere un caffè con altre persone.

niki
niki
niki@letitslow.hu

Niki egy lelkes tréner, főállásban közgazdász és folyamatfejlesztő. A mindfulness és a meditáció magas szintű ismeretét Buddhista szerzetesektől tanulta Thaiföldön.